طرز تهیه بادمجون حصیری یا بقچه ای

اول بادمجانها رو به ضخامت کم مثلا ۵ میلیمتر از طول ببرید و بعد از اینکه یک ساعتی روش نمک پاشیدید شسته و خشک کنید و در روغن در حدی که نرم بشه سرخ کنید. حالا یک پیاز بزرگ رو نگینی خرد کنید و بعد هم سرخش کنید، حالا دو تا سه حبه سیر رو رنده کنید و به پیازها اضافه کنید.بعد گوشت چرخکرده و فلفل دلمه ای نگینی به پیازها اضافه و تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه. کمی رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید و اجازه بدید تا گوشتتون بپزه.یه کوچولو آب هم میتونین اضافه کنید. حالا بادمجانها رو که سرخ کردید به شکل (به علاوه + ) روی هم قرار بدید و یه مقدار گوشت وسط بادمجان بزارید و بعد بادمجانها رو به صورت بقچه ببندید. در کمی روغن در حدود دو قاشق سوپخوری رب اضافه کنید و تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته بشه.سپس نمک و فلفل اضافه کنید و بعد دو پیمانه آب جوش بهش اضافه کنید و بقچه های بادمجونتونو در این آب بزارید.در ظرفتونو ببندید جی‌ام‌سی، (به انگلیسی: GMC) شرکت آمریکایی تولیدکننده انواع کامیون، خودروهای ون، خودروهای نظامی و اس‌یووی است، که تولیدات خود را در آمریکای شمالی و خاورمیانه ارائه می‌نماید.

شرکت جی‌ام‌سی هم‌اکنون متعلق به جنرال موتورز می‌باشد. در سال ۲۰۰۷ دومین شرکت بزرگ زیرمجموعه جنرال موتورز از نظر تعداد خودروی تولید شده پس از شورولت محسوب می‌شد.

دسته بندی: آشپزی آموزشی

پربازدیدترین گیف ها