فیلم طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

نکته من برای این سوپ از چند عدد گردن وبال مرغ و کتف مرغ استفاده کردم چون فقط قرار بود به عنوان پیش غذا بزارم روی سفره شما اگه به عنوان یه وعده درست کردین سینه ی مرغ بپزید ریش کنید اضافه کنید سنگین تر میشه وخوشمزه تره‌.
 
۱ عدد پیازو ریز خرد کردم با روغن تفت دادم گوشت مرغو اضافه کردم ونمک زدم وتفت دادم تا رنگش عوض شد ۱ عدد هویچو پوست گرفته ونگینی خرد کردم و تفت دادم ۱۲ قاشق غ خ جوپرک اضافه کردم و دو یا سه ملاقه اب مرغ از قبل داشتم بهش اضافه کردم میتونید عصاره ی مرغم بزنید سپس‌ ۳ لیوان اب گرم ریختم درب قابلمه رو بستم تا مواد نیم پز شه بعد از این زمان ۴ عدد قارچ اسلایس شده به همره کمی سبزیه معطر اضافه کردم میتونید جعفری یا حتی تره خرد شده هم بریزید درب قابلمه رو بستم تا مواد بپزه ۲۰ دقیقه اخر پخت سوپ توی ظرف جدا روی گاز ۲ لیوان شیر ولرم رو با ۲ قاشق غ خامه صبحانه هم زدم و فلفل سیاه زدم وقتی یکم غلیظ شد به سوپم اضافه کردم بعد از ۲۰ دقیقه سوپو خاموش کردم. کل زمان پخت این سوپ ۴۵ دقیقه هست .با شعله ملایم بزارید جا بیفته خیلی خوشمزه میشه.
نوش جان

دسته بندی: آموزشی آشپزی

پربازدیدترین گیف ها