کلیپ آشپزی طرز تهیه قارچ سوخاری | فیلم آشپزی

قارچ یک کیلو 
پیاز یک عدد
خرد یک ق چ 
روغن زیتون دو ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
شوید دو ق غ
تخم مرغ دو عدد
شیر نصف فنجان
آرد یک پیمانه
پودر سوخاری یک پیمانه 

در ابتدا قارچ ها را در آب جوش ریخته و به مدت ۲ دقیقه بجوشانید تا بعد از تمامی مراحل سوخاری شدن خام نماند. سپس قارچ ها را از آب خارج کرده و بر روی دستمال آشپرخانه قرار داده تا هم خنک شود و هم آب اضافه ی آن کشیده شود. بعد از خنک شدن قارچ ها  را با پیاز و نمک، فلفل، خردل، روغن زیتون و شوید مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود .  سپس به تخم مرغ ها شیر را اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده. قارچ ها را در ابتدا در مخلوط تخم مرغ، آرد، مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری زده و مجددا در مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری زده تا سطح آن کاملا پوشیده شود سپس در روغن از قبل گرم شده با حرارت ملایم سرخ کنید. نوش جان

دسته بندی: آموزشی آشپزی

پربازدیدترین گیف ها